2017年4月,春暖花開的東京,我踏上了一段為期四天的水產(chǎn)美食探索之旅。作為一座臨海的國際化都市,東京以其新鮮多樣的水產(chǎn)品聞名,從筑地市場的刺身到街頭小吃,每一口都充滿了海洋的饋贈。
第一天,我直奔筑地市場(當時還未搬遷至豐洲)。清晨的市場人聲鼎沸,金槍魚拍賣的壯觀場景讓人難忘。我品嘗了現(xiàn)場制作的壽司和刺身拼盤,尤其是肥美的中腹肉,入口即化,配上熱騰騰的味噌湯,開啟了完美的水產(chǎn)之旅。下午,漫步至銀座的高級海鮮餐廳,享用了烤鰻魚和天婦羅蝦,食材的新鮮度無可挑剔。
第二天,我探索了東京灣區(qū)的海鮮市場。在這里,我嘗試了日式海鮮丼,碗中鋪滿了三文魚、海膽和鮭魚子,色彩繽紛,口感豐富。傍晚,在淺草寺附近的居酒屋,我點了一份海鮮鍋,以清酒為基底的湯底煮著扇貝、章魚和蔬菜,溫暖身心。
第三天,我前往臺場,體驗了水產(chǎn)主題的娛樂活動。在DECKS Tokyo Beach的海鮮自助餐廳,我盡情享用了烤扇貝、炸牡蠣和螃蟹腿,同時欣賞著彩虹橋的美景。晚上,在新宿的夜市攤位,我品嘗了街頭風味的烤魚和章魚燒,簡單卻美味。
第四天,作為旅程的尾聲,我造訪了東京的魚市文化博物館,了解了日本水產(chǎn)的歷史與漁業(yè)發(fā)展。午餐時,在一家傳統(tǒng)日式料理店,我點了一份懷石風格的水產(chǎn)套餐,包括蒸鮑魚、腌漬小菜和海鮮茶碗蒸,精致的擺盤體現(xiàn)了日本飲食文化的精髓。
這次四日游不僅讓我大飽口福,還深刻感受到了東京水產(chǎn)文化的多樣性。從市場到餐桌,每一道菜肴都承載著匠人的用心與自然的恩賜。如果你也是海鮮愛好者,不妨在春季造訪東京,親身領(lǐng)略這座城市的海洋魅力。